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En raison de l'augmentation de la diversité des demandes de la demande, les environnements de fabrication actuels ont été décalés d'une chaîne logistique traditionnelle avec un seul site et un marché vers des chaînes plus flexible couvrant plusieurs sites pour servir plusieurs marchés. Dans cet article, le problème d'ordonnancement de la production et la planification de la distribution pour les usines laitières multi produits est considéré. Un modèle basé sur la programmation linéaire en variable mixte pour formuler ce problème est présenté. La complexité du problème réside dans la multitude des paramètres qui constituant la fonction objectif. En effet, le composant prix est affecté aussi bien par les coûts relatifs à la production, stockage et transport que par les dates limites de consommation et les quantités de retour des produits. Plusieurs contraintes propres à l'industrie laitière sont prises en considération. Le modèle proposé tante d'approcher la chaine logistique d'une société leader de la fabrication des produits laitiers au Maroc.
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